Receta
Fideos cremoso con brócoli y panceta
Una receta simple, cremosa y llena de sabor, con panceta dorada, brócoli y una salsa suave que queda perfecta con fideos largos.
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Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 250 g fideos largos
- 150 g panceta
- 1 unidad cebolla chica
- 2 dientes ajo
- 200 ml crema de leche
- 200 ml pure de tomate
- 1 unidad brocoli chico
- 1 cucharada manteca
- sal
- pimienta
- pimenton
- aji molido
- queso rallado
Paso a paso
- 1
Cortá la panceta en tiras o cubitos.
- 2
Llevala a una sartén con manteca y cocinala hasta que esté dorada.
- 3
Retirá la panceta y reservála.
- 4
Picá la cebolla bien chiquita.
- 5
Agregá la cebolla a la misma sartén y cocinala unos minutos.
- 6
Poné una olla con agua a hervir para los fideos.
- 7
Agregá los fideos largos y cocinalos hasta que estén listos.
- 8
Picá los dos dientes de ajo.
- 9
Sumá el ajo a la sartén con la cebolla.
- 10
Condimentá con pimentón, ají molido, sal y pimienta.
- 11
Revolvé bien para integrar los sabores.
- 12
Agregá el puré de tomate.
- 13
Cociná unos minutos.
- 14
Sumá la crema de leche.
- 15
Revolvé bien hasta formar una salsa cremosa.
- 16
Cortá el brócoli en gajos o ramitos chicos.
- 17
Agregá el brócoli a la sartén.
- 18
Cociná unos minutos hasta que esté apenas tierno.
- 19
Volvé a sumar la panceta dorada.
- 20
Cuando los fideos estén listos, agregalos a la sartén.
- 21
Mezclá bien para que se impregnen con la salsa.
- 22
Terminá con queso rallado por encima.
- 23
Serví y disfrutá.