Figazzas

Ingredientes

• 500 g de harina
• 1 cda de azúcar
• 25 g de levadura
• 50 g de manteca
• 1 cda sopera de sal
• 1 huevo para pintar
• 250 ml

Paso a paso

1. 1

   Arranque poniendo la harina sobre la mesada.

2. 2

   En una jarra puse levadura, una cucharada de azucar y agua tibia.

3. 3

   Agregue sal a la harina por fuera del hueco que arme en el centro.

4. 4

   Fui agregando la mezcla de levadura en el centro y uniendo con la harina del centro hacia afuera

5. 5

   Si la masa necesita liquido le agregas un poco de agua.

6. 6

   Cuando la masa ya se forma la abri un poco y agregue la manteca.

7. 7

   Cerre los pliegues de la masa y segui amasando.

8. 8

   No te desesperes si la vez muy pegajosa, segui amasando que se acomoda sola.

9. 9

   Cuando la masa esta lista la dejas reposar 20 minutos.

10. 10

    En una fuente para horno lo enmantecas para que no se pegue.

11. 11

    Separe bollitos de 50 gramos y voy acomodando uno al lado del otro en la bandeja.

12. 12

    Las aplaste suave con las puntas de los dedos.

13. 13

    Deje reposar 10 minutos mas

14. 14

    Rompi un huevo y lo bati para pintar y de paso prendi el horno a 180º

15. 15

    Pinto las figazzas y lo llevo al horno 12 a 15 minutos, siempre controlando.