Isla Flotante

Ingredientes

• 100 g de azúcar
• de vainilla
• 4 claras de huevo
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• taza de azúcar para el caramelo

Paso a paso

1. 1

   Arranque en una sarten haciendo el caramelo.

2. 2

   Lo pase a un sabarin y lo pase por todo el molde.

3. 3

   En un bowl ponemos las claras y batimos.

4. 4

   Fui agregando azucar de apoco, segui batiendo, agregue maicena y esencia de vainilla.

5. 5

   Esto lo lleve de apoco con una espatula en el molde.

6. 6

   Esto lo cocinamos a baño maria en un horno precalentado a 180º por 30 minutos.