Pan de Hamburguesa Casero

Ingredientes

• cdta Sal
• 300g harina
• tibia 100 ml
• 25g manteca
• 2 huevos (1 para pintar)
• 1 cda azúcar
• levadura frescaA

Paso a paso

1. 1

   Arranco poniendo la harina sobre la mesada.

2. 2

   En una jarra pongo la levadura, azucar y la leche tibia. Revolves bien para activarla.

3. 3

   En la harina pones un huevo, y vas poniendo de apoco la mezcla de levadura.

4. 4

   Vas amasando del centro hacia afuera. y vas sumando el liquido de apoco.

5. 5

   Cuando la masa esta armada agregas la sal y la manteca.

6. 6

   Vas metiendo la masa hacia adentro y tirando pliegues hacia afuera hasta que te quede una masa lisa.

7. 7

   La tapas y la dejas reposar 30 minutos.

8. 8

   Dividis la masa en 4 partes iguales, y con la mesada te vas ayudando armar los bollitos.

9. 9

   En una fuente para horno le pones papal manteca para que no se pegue.

10. 10

    llevas los bollitos a la bandeja.

11. 11

    lo tapas y lo dejas reposar 15 minutos mas.

12. 12

    Pasado el tiempo lo pinto con huevo y le tiro sesamo blanco.

13. 13

    lo llevo a un horno precalentado por 15 minutos a 180º